seleccionar carne Muchos quienes disfrutamos del sabor de un buen pedazo de carne a la parrilla sabemos absolutamente nada sobre cómo comprar buena carne.

Por eso , te damos algunos consejos para que tomes en cuenta la próxima vez que tú seas el designado y te quieras quedar como un experto ante tus amigos.

Bien Cortado

Un buen carnicero hara buenos cortes de carne. En general los cortes del mismo tipo deben de tener el mismo  el mismo tamaño, lisa sin irregularidades, ni bordes desiguales.

Buen Color

La carne fresca tiene un color brillante, aunque puede variar el color entre diferentes tipos de piezas. Las que tienen manchas y decoloraciones posiblemente esten mal manipuladas o ya pasaron su tiempo.

Textura

Vigila que las fibras sean uniformes y firme. Es decir, que no se rompan con facilidad.