Pacholas
(6 porciones)

• 750g de carne molida de res (pulpa bola) Don Fileto
• 2 huevos
• 1 cucharada consomé de pollo
• 3 cucharadas salsa inglesa
• 3 cucharadas de aceite
• ¼ cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 ½ tazas de pan molido (150g)

Preparación:

• Mezcle la carne de Don Fileto, los huevos, el consomé y la salsa inglesa.
• Aparte en el aceite caliente se sofríe la cebolla y el ajo incorporándolos a la carne.
• Tome porciones de 120g aproximadamente y extiéndalas en el pan molido con la ayuda de un rodillo.
• Forma las pacholas y fríalas en un sartén con aceite caliente.

Presentación:

• Escurra y sirva con tu ensalada favorita y salsa bandera.