Medallones Don Fileto
(6 porciones)

• 6 Medallones de filete de res Don Fileto
• 3 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharada de cebolla picada
• 1 diente de ajo finamente picado
• 1 cucharada de hierbas finas
• 6 cucharadas de salsa inglesa
• ½ cucharada de pimienta molida

Preparación:

• Caliente la mantequilla y sofría la cebolla y el ajo hasta que acitronen.
• Añada las hierbas finas y los filetes previamente macerados en la salsa inglesa y la pimienta.

Presentación:

• Sírvase caliente con el jugo que soltó.
  Acompáñelo con un puré de papas y verduras cocidas.